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『koi jamへの想い』
市場に出回らないB級食材を使用し「フードロスの削減」に貢献し生産者や消費者
そして社会全体が明るく元気にハッピーになれる安心・安全で健康的な低糖度無添加ジャムを提供したい！
そんな想いから商品化に向け取り組みました。


『koi jamとは』3つのkoi
・濃厚な味わい（濃）・甘酸っぱい恋心（恋）・お店に来てほしい（来）
（濃）果実本来の味を独自製法により、ほんのり甘くて濃厚なジャム作りを目指しました。
（恋）口に入れた瞬間、甘酸っぱくて心がときめく恋心をイメージしました。
（来）ジャムを通じていろんなお店に来ていただきたい。

コロナ禍において悲鳴をあげている各業種のお店や
一般消費者が少しでも元気になれるよう願いを込めて『koi jam』と名付けました。


『アーティスティックジャム』
色味・風味・甘味・酸味・食感など五感で味わう「アート作品」のようなジャム
糖度40％以下で仕上げカラダにやさしい無添加低糖度ジャムを作りました。
香料・着色料・保存料・増粘剤・酸化防腐剤など不使用。


『ジャムじゃないjamそれがkoi jam』の理由
日本農林規格（JAS）では、糖度40％以上がジャムとなり、40%未満は『果物加工品』となります。
そのため『koi jam』はジャムじゃない『jam』と勝手に名付けました。


また、無添加低糖度ジャムの特性上、未開封時でも冷蔵保存をしております。
商品到着後は冷蔵保管して下さい。